Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, Akdeniz tipi beslenmenin Alzheimer hastalığını önlemede önemli bir rol oynayabileceğini göstermiştir. Bu beslenme tarzı, sebzeler, meyveler, tam aralıklar, baklagiller ve balık gibi sağlıklı besinler içermekte olup, antioksidanlar ve inflamasyonu önleyici özellikler sayesinde beyin sisteminin desteklenmesini sağlar. Bilim insanları, Akdeniz diyetiyle desteklenen yöntemlerle korunabildiğini ve Alzheimer'a yakalanma riskinin daha düşük olduğunu belirtiyor.
Akdeniz tipi beslenme, Alzheimer hastalığı riskini nasıl azaltır? Harvard Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmaya göre, bu beslenme tarzını takip eden bireylerde Alzheimer'a yakalanma oranı %30 ila %40 arasında daha düşük olmuştur. Araştırmada, özellikle Akdeniz diyetinde yaygın olarak kullanılan zeytinyağının, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanların, hücrelerin yaşlanmasını geciktirdiği ve sinirsel görünümün zarar görmesini engellediği tespit edilmiştir.
Beynin beslenmesini, korunmasını, dikkat edilmesini bu beslenme tarzı, aynı zamanda hafıza kaybının önlenmesinde de etkili olabilir. New York Columbia Üniversitesi tarafından yapılan bir başka çalışma, Akdeniz diyetiyle desteklenen hafıza ve sistematik işlevsellik testlerinde daha iyi sonuçlar ortaya çıktı. Bu gruba göre, Akdeniz tipi beslenen kişilerin beyinde Alzheimer hastalığının ilerleyebildiği amiloid plakların ve tau protein birikimlerinin daha düşük düzeyde olduğu gözlemlenmiştir.
Daha yakın tarihli bir araştırma, Chicago Rush Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yapılmıştır. 2019 yılında yayımlanan bu çalışma, Akdeniz tipi eğitim düzenini benimseyenlerin daha az terapik gerilemeyi yaşadığını ve bireysel ilerlemesini yavaşlattığını gösterdi. Araştırmaya katılan 960 kişi üzerinde yapılan testlerde, Akdeniz diyetine yakın tutulanların Alzheimer riskinin %53 oranında azaldığı belirtildi.
Özellikle zeytinyağı gibi sağlıklı yağların ve yeşil yapraklı sebzelerin Alzheimer hastalığına karşı koruyucu olduğu tespit edilmiştir. Akdeniz diyetinin antioksidan ve anti-inflamatuvar özellikleri, beyindeki drenajı Alzheimer gelişimini engellemede önemli bir rol oynamaktadır.
Akdeniz diyeti, zeytinyağı gibi tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Temple Üniversitesi tarafından yürütülen bir çalışma, zeytinyağının Alzheimer hastalığının riskini ve sinir olasılığını koruduğunu ortaya koyuyor. Zeytinyağında bulunan antioksidanların, Alzheimer'ın beyindeki ana kaçakları olan amiloid plakların kırılmasının önleyebileceği görüldü. Aynı zamanda bu sinirlerin beyin hücrelerinin yenilenmesini destekleyerek ilerlemesini engelleyebilir.
Balık tüketimi de Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3'ler, beyindeki zayıflamayı tedavi edici tedaviler sunar. Finlandiya'da yapılan bir çalışma , omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir diyetin Alzheimer ve diğer demans türlerine karşı koruyuculuğu gösterilmiştir.
(Ayşe Candan)