İnegöl Belediyesi, şehrin zengin gastronomi kültürünü gün yüzüne çıkarmak için önemli bir adım atarak Mişoriz adlı geleneksel yemeğini coğrafi işaretle tescil ettirdi. Bu sayede İnegöl, sadece mobilya ve sanayi ile değil, aynı zamanda lezzetleriyle de anılacak bir şehir haline geliyor.
Gastro İnegöl projesi kapsamında başlatılan çalışmalar sonucunda, İnegöl'ün birçok yerel lezzeti coğrafi işaret başvurusu yapılmıştı. Mişoriz'in tesciliyle birlikte, İnegöl Köftesi, Çıbrıka, Cerrah Kuru Fasulyesi ve Sütlü Kadayıf gibi lezzetler de coğrafi işaretle korunmuş oldu. Mişoriz yemeği, Balkan göçüyle İnegöl'e gelen bir lezzet olup, şehrin mutfak kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir. Bu yemeğin coğrafi işaret alması, hem İnegöl'ün gastronomi turizmine katkı sağlayacak hem de yerel üreticileri destekleyecektir. İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, şehrin kültürel zenginliğini ortaya çıkarmak için gastronomi alanında önemli çalışmalar yaptıklarını belirterek, Mişoriz'in tescilinin bu çalışmaların bir sonucu olduğunu ifade etti. Taban, İnegöl'ün 200'e yakın yerel yemeğe sahip olduğunu ve bu zenginliğin turizm potansiyelini artıracağını vurguladı. Bu gelişme, İnegöl'ün gastronomi haritasında daha güçlü bir konuma gelmesini sağlayacak ve şehrin tanıtımına önemli katkı sağlayacaktır. Ayrıca, yerel üreticilerin gelirlerini artırarak bölge ekonomisine de can verecektir.
(Dilvin Altıkardeş)