Yalova'nın kestane balı

Yalova Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Erol Kocatepe, "Kalite olarak kestane balında Türkiye'nin en iyilerindeniz" dedi.Kocatepe, gazetecilere yaptığı açıklamada, yüzde 59'u ormanlarla kaplı olan Yalova'da 25 bin kovanla kestane balı üretildiğini söyledi.Yalova'da üretilen kestane balının antioksidan özelliğinin yüksek olduğunu belirten Kocatepe, şöyle konuştu."Ormanlarımızda ürettiğimiz ballarda metal oranı çok düşüktür. Yani trafik ve egzoz gazları balımıza ne denli etki ediyor diye araştırmasını da yaptık. Ağır metaller yönünden çok düşük çıktı. Bu da sevindirici bir haber çünkü Yalova'da büyük bir trafik geçişi var. Kalite olarak kestane balında Türkiye'nin en iyilerindeniz. Ayrıca diğer illerde üretilen ballarda farklı bitki karşımı çok ama bizimkisi tam kestane balıdır. Vatandaş gönül rahatlığıyla balımızı yiyebilir."