Güneş enerjili kurutma cihazı, biber üretiminde devrim yarattı

Biber kurutma, Türkiye’de özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak kullanılan bir yöntem. Geleneksel olarak güneş altında yapılan kurutma işlemi, genellikle 7 ila 10 gün sürebiliyor. Ancak bu süreç, hava koşullarına bağlı olarak kalite kaybına ve yüksek işçilik maliyetlerine yol açabiliyor.

Yeni geliştirilen güneş enerjisiyle çalışan kurutma cihazları, bu süreyi 2 ila 3 güne indiriyor. Aynı zamanda, cihazların kontrollü ortamda çalışması sayesinde ürün kalitesinin artırıldığı belirtiliyor.

Cihaz, tamamen güneş enerjisiyle çalışan bir panel sistemiyle donatılmış. Toplanan enerji, kurutma odalarının sıcaklığını düzenleyen ve nemi dışarı atan bir sisteme güç sağlıyor. Bu teknoloji şu avantajları sunuyor:

Hızlı Kurutma: Kurutma süresini yüzde 60’a kadar azaltıyor.

Enerji Tasarrufu: Elektrik veya fosil yakıtlara ihtiyaç duymuyor.

Kalite Kontrolü: Biberlerin eşit şekilde kurutulmasını sağlıyor ve küf oluşumunu engelliyor.

Çevre Dostu: Karbon salımını sıfıra indiriyor.

   Gaziantep’teki bir üretici, cihazı kullanmaya başladıktan sonra kazandığı avantajları şu şekilde özetledi: "Daha önce biberlerimizi kurutmak için güneş altında günlerce bekliyorduk. Hava koşulları uygun olmazsa ürünlerimiz zarar görüyordu. Bu yeni cihaz sayesinde hem zamandan tasarruf ettik hem de ürünlerimiz daha kaliteli hale geldi."

Adana’da benzer bir cihazı test eden bir diğer çiftçi, işçilik maliyetlerinin azaldığını ve elde edilen ürünlerin ihracata uygun hale geldiğini belirtti.

Uzmanlar, bu teknolojinin Türkiye’nin tarım sektörüne ekonomik ve çevresel katkılar sağlayacağını ifade ediyor. Güneş enerjili kurutma cihazları, elektrik maliyetlerini sıfırladığı için üreticilere uzun vadede önemli tasarruf sağlıyor. Ayrıca, karbon salımını azaltarak çevre dostu bir üretim modeli oluşturuyor.

Tarım Bakanlığı yetkilileri, bu tür teknolojilerin daha fazla bölgede kullanılmasını teşvik etmek için destek programları oluşturmayı planlıyor. Örneğin, güneş enerjili cihazların çiftçilere uygun fiyatlarla sunulması ve teknik eğitimlerin artırılması gündemde.

Gelişen teknolojiyle birlikte Türkiye’nin biber üretiminde dünya pazarındaki konumunun güçleneceği öngörülüyor. Hızlı ve kaliteli kurutma sayesinde ürünlerin ihracata uygunluğu artırılıyor. Özellikle Avrupa Birliği ülkeleri, düşük karbon ayak izine sahip ürünlere öncelik veriyor. Bu durum, Türkiye'nin tarım ihracatında rekabet avantajını güçlendirebilir.

Bu yeni teknoloji, yalnızca biber üretiminde değil, diğer tarımsal ürünlerin kurutulmasında da kullanılabilir. Kayısı, incir ve üzüm gibi kurutulmuş meyveler için de benzer cihazların geliştirilebileceği belirtiliyor.

Uzmanlar, güneş enerjisiyle çalışan tarım teknolojilerinin yaygınlaşmasının Türkiye’nin sürdürülebilir tarım hedefleriyle uyumlu olduğunu ve bu alanda daha fazla yatırım yapılması gerektiğini vurguluyor.

(Dilvin Altıkardeş)