'Suçlu mangal değil, pişirme yöntemi'

Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, mangal ve kırmızı etin doğru pişirme yöntemi kullanıldığında zararlı olmadığını söyledi. Yücesan, mangalın zararsız olması için yapılması gerekenleri de anlattı. Yücesan, ''Dikkat edilmesi gereken sadece doğru ürünü, doğru usulle pişirmek. Et mangalda pişirilecekse öncelikle Betcup ateşin kor haline gelmesini beklemek gerekiyor. Daha sonra da ne pişirilmek isteniyorsa ateşten en az 15 santimetreden uzak mesafeye yerleştirilmeli. Dikkat edilmesi gereken sadece doğru ürünü, doğru usulle pişirmek'' diye konuştu.